Bahan:80 gr gula pasir
100 gr salted butter
1 butir telur
175 gr tepung terigu
1/2 SDM baking powder
1/2 SDT vanili bubuk
325 gr pisang ambon (atau pisang kepok, dll yg sudah manis dan matang), lumatkan
25 gr kental manis
75 gr keju cheddar potong dadu kecil
50 gr keju cheddar parut untuk taburan
.
Cara membuat:
Mixer mentega dan gula pasir sampai putih dan lembut. Masukkan telur, mixer rata. Masukkan tepung terigu, vanili bubuk, dan baking powder. Mixer sampai rata saja. Masukkan pisang lumat, keju cheddar dadu, kental manis. Aduk rata. Masukkan kedalam loyang berukuran 10x20 yang sudah dioles dan dialas, beri taburan keju parut. Panggang 40 menit dengan suhu 180⁰C.