Bahan :500 gram cumi
Air jeruk nipis
Garam
Margarin untuk menumis
4 lembar daun jeruk
2 sdm kecap manis
2 sdm saos tomat
Bumbu halus :
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jari kunyit
1 cm jahe
1 sdt ketumbar
Garam dan gula pasir secukupnya
Cara membuat :
1. Cuci bersih cumi, lumuri air jeruk nipis dan garam. Sisihkan
2. Panaskan margarin, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi, tambahkan kecap manis, saos tomat, garam dan gula pasir. Masak sampai matang, koreksi rasa
3. Masukkan cumi, masak sampai bumbu meresap sambil dibolak balik. Angkat.