MOCHI ISI KACANG

21.46    

 


Bahan :

- 200 gr tepung ketan
- 100 gr gula pasir
- 1 sdm maizena
- 1/2 sdt garam
- 220 ml santan
- 1 tetes pasta pandan
- 2 tetes pewarna hijau

Baluran : 100 gr maizena, sangrai

Bahan Isi :
- 100 gr kacang tanah, sangrai, buang kulit ari nya, haluskan
- 75 gr gula pasir
- 2 sdm air panas
(campur jadi satu dan bentuk bulat2 kecil sambil di padatkan)

Cara membuat :

1. Campur tepung ketan, gula, maizena dan garam. Tuang santan sedikit demi sedikit, aduk rata sampai gula larut. Beri pasta pandan dan pewarna.

2. Siapkan pinggan tahan panas.. Oles minyak sedikit, tuang adonan dan kukus selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.

3. Balur tangan dng maizena.. Ambil sedikit adonan.. Gilas melebar, potong kotak persegi kecil.. Beri isian kacang, bulatkan dan gulingkan pd maizena sangrai.

4. Siap di sajikan.
Untuk resep di atas jadi 20 pcs