Sayur sop

 Sayur sop.

Bahan:
- 5 buah sayap, potong kecil
- 1 pack kembang tahu, rendam air hangat lalu potong
- 2 buah wortel, potong dadu
- 2 batang daun bawang, potong
- 1 batang seledri, potong2

Bumbu:
- 3 siung bawang putih, cincang
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 1/2 buah bawang bombay, cincang
- 2 cm jahe, geprek
- 1/2 sdt pala bubuk
- gula
- garam
- merica
- kaldu jamur secukupnya

Cara memasak:
1. Didihkan air, masukkan sayap. Rebus sebentar lalu buang air rebusan.
2. Rebus air lagi, masukkan kembali sayap ayam.
3. Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay, dan jahe hingga harum.
4. Masukkan bumbu ke panci ayam, aduk rata.
5. Masukkan potongan wortel dan kembang tahu. Beri pala bubuk, gula, garam, merica, dan kaldu jamur.
6. Masukkan daun bawang, daun seledri, dan taburi bawang goreng

Baca Selengkapnya

SOP BUNTUT SAPI MAKNYUS

BAHAN-BAHAN :
- ½ kg buntut sapi, rebus sampai empuk, buang air kotornya
- 1 sendok makan minyak canola
- 1 butir bawang merah, iris tipis
- 2 butir bawang putih, memarkan
- 2 helai daun jeruk, robek kasar
- 1 batang daun bawang, ikat
- 2 batang daun seledri, ikat
- 1 batang kayu manis, memarkan
- ½ biji pala, memarkan
- 1 buah wortel besar, potong sesuai selera
- 1 buah kentang, potong sesuai selera
- 1,5 liter air
- 1 bungkus Royco Bumbu Kuah Kaldu Gel Rasa Sapi
- Garam, gula, dan lada secukupnya

CARA MEMASAK :
1. Tumis minyak canola, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, daun bawang, seledri, kayu manis, dan pala hingga harum.

2. Tambahkan buntut sapi, garam, gula, lada, lalu aduk rata. Sisihkan.

3. Didihkan air, dan masukkan Royco Bumbu Kuah Kaldu Gel Rasa Sapi.

4. Masukkan potongan wortel dan kentang ke dalam air mendidih, lalu masak selama 15 menit hingga matang.

5. Masukkan tumisan buntut sapi ke dalam kuah kaldu, masak hingga matang.

6. Sajikan bersama potongan tomat segar dan pelengkap lainnya.

Baca Selengkapnya

SUP IGA SAPI RASA GURIH, ASAM, MANIS & PEDAS

Bahan:

750 gram iga sapi
2 liter air
3 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
10 cabai merah, memarkan
2 sdm kecap ikan
3 sdt gula pasir
2 sdm air jeruk nipis
minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu halus:

5 cabai merah besar
3 cabai merah kering
3 siung bawang putih
1 sdt terasi

Cara Memasak:

1. Rebus iga sampai empuk.

2. Angkat iga dan sisihkan 1,5 liter kaldunya.

3. Masukkan kembali iga dalam kaldu.

4. Cincang semua bumbu halus dan tumis sampai harum.

5. Masukkan bumbu dalam rebusan iga dan aduk sampai rata.

6. Tambahkan serai, daun jeruk, cabai, kecap, garam dan juga gula.

7. Aduk rata dan masak sampai matang.

8. Saat menjelang matang masukkan air jeruk nipis, aduk rata dan angkat.

9. Sajikan panas.

Sajikan sup iga asam manis pedas ini dengan nasi panas.

Baca Selengkapnya