Lapis Singkong Pelangi

Bahan-bahan:
Ubi Kayu / Ketela / Singkong »» 1 kilo
buka kulitnya kemudian cuci lalu diparut
Agar-agar bubuk Putih »» 1 Bungkus, b
memilih merk
Santan Kelapa »» 250 ml
Gula pasir »» 200 gram
Vanilli »» 1 bungkus kecil
Pewarna Makanan merah, kuning serta h
(pelangi) »» secukupnya
Untuk taburan lapis singkong (semua bahan
dicampur merata kemudian dikukus) :
Kelapa parut »» 100 gram
Garam »» ½ sendok the
Cara membuat kue lapis singkong
1. Setelah selesai memarut semua ubi,
campurkan sampai rata dengan bahan-bahan
lainnya kecuali pewarna
2. pisahkan adonan menjadi tiga bagian (sesuai
jumlah pewarna), beri pewarna dan aduk rata
masing2. Sisihkan
3. Siapkan loyang segi empat ukuran 20
centimeter, olesi minyak atau beri lapisan
plastik tebal agar tidak lengket
4. Tuangkan adonan pertama kemudian kukus
selama ± 15 menit, kemudian tambahkan
adonan kedua lalu kukus selama ± 15 menit
pula
5. Terkahir tambahkan adonan terakhir tapi
dikukus selama ± 20 menit. Angkat
6. Dinginkan hingga benar-benar dingin,
semakin dingin akan semakin padat
7. Potong menggunakan pisau beralas plastik
agar tidak lengket
8. Sajikan bersama taburan yang telah
disiapkan — bersama

Baca Selengkapnya

Telur Puyuh Tahu Tempe Kuah Santan

Bahan-bahan:

25 butir telur puyuh, rebus dan kupas
2 blok tahu putih, potong dadu
1 ikat kacang panjang, potong korek api
100 gr udang, buang kepala dan kulitnya
500 ml santan kental
100 ml santan cair
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
15 buah cabai rawit
2 buah cabai merah, iris tipis
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

Goreng tahu yang sudah dipotong dadu hingga matang, sisihkan.
Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, dan cabai merah. Masukkan daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
Masukkan santan, tahu, udang, telur puyuh, garam dan gula secukupnya. Masukkan cabai rawit utuh dan kacang panjang, masak hingga matang dan bumbu meresap.

Baca Selengkapnya

KERIPIK BAYAM

Bahan-bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kripik Bayam

20 lbr daun bayam utuh
3 sdm tepung kanji
200 gr tepung beras
8 butir kemiri, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
Minyak goreng
Air secukupnya
Garam secukupnya
3 sdm ebi, haluskan

Cara Membuat Kripik Bayam

1. Pertama, cuci hingga bersih bayam yang sudah dipersiapkan. Hal ini berguna untuk merontokan zat kimia berbahaya yang terkandung dalam bayam agar bisa dirontokan.
2. Selanjutnya, buat adonan tepungnya dengan cara mencampur tepung beras, tepung kanji, dan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan seperti kemiri, bawang putih, garam dan ebi. Campur kemudian aduk-aduk hingga merata.
3. Lalu berikan air sedikit demi sedikit hingga keencerannya cukup.
4. Sementara itu, panaskan minyak goreng dalam wajan, sebeum bayam digoreng, celupkan terlebih dahulu pada adonan pencelup kemudian goreng hingga renyah dan matang.
5. Terakhir angkat, tiriskan dan sajikan, anda juga bisa memberikan pelengkap lainnya berupa saus sambal untuk dinikmati bersama dengan kripik bayam yang renyah dan lezat

Baca Selengkapnya

KUE BAWANG RENYAH

Bahan dan Bumbu yang Harus Dipersiapkan Untuk Membuat Kue Bawang

250 gram tepung terigu
1 butir telur
100 gram tepung sagu
2 batang daun seledri yang diiris tipis
3 sdm margarin, cairkan
150 ml air
1/2 sdt baking powder
minyak goreng untuk menggoreng

Bumbu yang Dihaluskan
5 butir bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
Secukupnya garam
1 sdt penyedap rasa

Cara Membuat Kue Bawang Renyah

1. Langkah pertama, kocok teur hingga lepas, kemudian masukkan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan seledri dan baking powder kemudian kocok hingga benar-benar lepas.
2. Selanjutnya campur rata kedua jenis tepung dalam wadah lain dan tuangkan kocokan telur yang sudah dicampur dengan bumbu-bumbu kemudian aduk hingga merata dan tuangkan air sedikit demi sedikit kemudian uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket ditangan.
3. Giling adonan hingga menjadi pipih, gunakan cetakan stik atau potong-potong sesuai dengan selera.
4. Siapkan minyak dalam wajan, tunggu hingga panas dan goreng adonan hingga mengunig atau hingga renyah.
5. Setelah adonan renyah, angkat dan tiriskan tunggu hingga dingin kemudian sajikan

Baca Selengkapnya

Kerupuk Udang Renyah

Bahan-bahan:
500 gr tepung tapioka
500 gr udang segar, ambil dagingnya saja
3 siung bawang putih
1 sdt gula pasir
garam secukupnya
air secukupnya
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
Blender udang dengan bawang putih hingga halus benar. Tuang ke dalam wadah.
Campur udang dengan tepung tapioka, garam, gula dan air, campur rata hingga jadi adonan pekat. Jangan sampai terlalu encer.
Bungkus adonan dengan plastik panjang atau daun pisang memanjang. Ikat ujung-ujungnya.
Kukus hingga matang, kurang lebih 1 jam. Angkat dan biarkan dingin.
Potong-potong tipis adonan hingga menyerupai kerupuk udang.
Jemur hingga kering di bawah sinar matahari
Setelah benar-benar kering, goreng hingga mengembang dan jadi kerupuk yang siap disantap

Baca Selengkapnya

KERIPIK TEMPE

Bahan-bahan :
Tempe secukupnya
150 gr tepung tapioka
300 gr tepung beras
1 butir telur ayam
2 liter minyak goreng
50 ml air

Bumbu-bumbu yang Dihaluskan
50 gram kemiri
50 gram bawang putih
Garam secukupnya
10 gram ketumbar
¼ sdt kunyit bubuk
8 lembar daun jeruk

Cara Membuat Kerpik Tempe Renyah
1. Pertama, potong-potong terlebih dahulu tempe yang sudah dipersiapkan sebelumnya dengan ukuran ketebalan kurang lebih 0.5- 1 mm.
2. Selanjutnya, buat adonan pelapis untuk tempe. Caranya campurkan tepung beras, telur ayam beserta tepung tapioka dan bumbu halus kemudian aduk hingga merata.
3. Masukan minyak goreng pada wajan, tunggu sampai panas, sebelum digoreng celupkan terlebih dahulu tempe pada adonan pelapis.
4. Kemudian goreng pada minyak panas hingga matang kecoklatan.
5. Setelah matang, angkat, tiriskan dan sajikan

Baca Selengkapnya

Kerupuk Pangsit Bawang

Bahan-bahan:
300 gr tepung terigu, ayak
1 butir telur, kocok lepas
5 siung bawang (goreng sebentar, haluskan)
1 sdt merica
1 sdm mentega, lelehkan
3 batang seledri, cincang halus
garam secukupnya
air secukupnya
minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
Campur tepung terigu dengan telur, mentega, bawang putih, seledri, garam, dan air secukupnya hingga jadi adonan padat.
Ambil satu kepal adonan, pipihkan dengan alat pemipih atau bisa juga dengan rolling kayu. Potong-potong kotak atau sesuai selera.
Goreng dengan api kecil hingga matang atau mengembang. Angkat dan sajikan.

Baca Selengkapnya

Semprit Susu

Bahan
450 g tepung maizena
100g tepung ubi kayu
1/2 kaleng susu kental manis
1 sdm esen vanila
250 g butter/mentega

Caranya
Sputula aja bahannya jngn dimikser dan aduknya hingga kalis aja,

Butter+susu diaduk bentar aja lalu masukkan tepung tadi aduk lagi hingga menjadi doh
Dan dicetak
Oven selama 20 menit api bawa,5 menit api atas,selamat mencuba 150 cc

Selamat Mencoba

Baca Selengkapnya

Peanut Choco Thumbprint Cookies

Bahan:

200 gr kacang tanah cincang,sangrai
100 gr Butter
50 gr Margarin
120 gr Gula Halus
1 butir kuning telur
225 gr Tepung protein rendah( kunci biru)
20 gr Susu Bubuk
20 gr Maizena
1/2 sdt Baking Powder

Filling : Chocolate filling (aku pake merk Puratos)
Bisa pakai choco chips atau selai sesua selera

Bahan celupan:
1 butir putih telur

Cara membuat:

Kocok dengan menggunakan mixer, butter margarin gula halus sampai pucat,tambahkan kuning telur,kocok rata

Masukkan tepung terigu,maizena,susu bubuk dan Baking Powder,aduk rata.. (masukkan kulkas sbntr jika dirasa terlalu lembek)

Bulatkan adonan,celup putih telur,gulingkan ke kacang tanah sangrai

Taruh di atas loyang,tekan tengahnya dengan jempol yah
Kalo aku bebas pake jari mana aja..soale jempol semua.

Isi tengahnya dengan filling choco pake pipingbag (saya pake choco chips,biar mudah)

Oven 140 derajat 40 menit sampe mateng yah..suhu oven beda2 sesuaikan sendiri

Tunggu uapnya ilang,segera masukkan toples kedap udara ya supaya ga mlempem dan tahan lama

Selamat Mencoba

Baca Selengkapnya

Fruits Oatmeal Cookies

Bahan:

100 gram fruits oatmeal
75 gram mentega
30 gram gula pasir atau sesuai selera
40 gram tepung terigu
20 gram tepung maizena
1 butir telur
Irisan almond dan choco chips sebagai taburan

Cara membuat:

Aduk mentega dan gula pasir sampai tercampur rata,masukkan telur aduk kembali sampai rata

Masukkan tepung terigu dan tepung maizena,aduk rata
Terakhir masukkan fruits oatmeal, aduk sampai tercampur rata

Ambil satu sendok makan adonan lalu pipihkan bentuk bulat diatas loyang yang sudah dialasi baking paper.

Ketebalan sesuai selera ya bunda bunda

Taburi almond dan choco chips dan panggang dalam oven dengan suhu 160°C selama 15-20 menit sesuai dengan oven masing masing.

Angkat dan dinginkan,masukkan ke dalam toples agar tetap renyah..

Selamat Mencoba

Baca Selengkapnya

Lemon Cookies

Bahan:

250 gram margarin
100 gram gula halus
1 butir telur
325 gram tepung terigu
2 buah jeruk lemon (diparut kulitnya)
Choco Chips secukupnya (optional)

Cara membuatnya :

Kocok margarin bersama dengan gula halus hingga gula larut bersama margarin.

Masukkan telur, lalu kocok kembali. Kemudian masukkan tepung terigu dan hasil parutan jeruk lemon, lalu aduk-aduk kembali hingga rata.

Masukkan adonan kue ke dalam piping bag,pakai spuit no 10 buat membentuk cookiesnya..atau bisa sesuai selera.., selanjutnya semprotkan diatas loyang yang sudah dilesi dengan margarin dengan jarak tertentu,tutup lubangnya dengan choco chips(optional,bisa pakai bisa tidak).

Selanjutnya panggang ke dalam ovn dengan suhu 160 derajad celcius selama kira-kira 20 menit.

Jika sudah cukup segera angkat dan dinginkan beberapa saat. Simpan dalam stoples agar tetap renyah.

Selamat Mencoba

Baca Selengkapnya

Almond Crispy Cookies

Bahan :

– 2 butir telur ayam
– 100 gram gula pasir
– 40 gramtepung terigu protein rendah
– 125 gram almond irisan
minyak goreng bersih secukupnya buat olesan

Cara membuat :

Kocok telur dalam sebuah mangkuk dengan garpu, jangan dikocok terlalu kencang, jangan sampai telur berbusa, cukup tercampur saja.

Campur telur dengan gula pasir hingga tercampur saja, bukan berbusa. Masukkan tepung untuk cake dan aduk rata.

Masukkan irisan almond dan aduk rata lagi selama beberapa detik saja. Tutup mangkuk dengan plastic wrap dan simpan dalam lemari es (bukan freezer) selama 30 menit.

Panaskan oven hingga 120 C. Alasi baking tray dengan baking paper dan olesi permukaan baking paper dengan minyak sayur dengan menggunakan lap kering bersih/ tissue kering, bukan dengan kuas. Minyak harus super tipis.

Keluarkan mangkuk dari kulkas, ambil 1 sendok teh adonan telur almond dan tuang diatas baking paper membentuk lingkaran bundar super tipis, letakkan almond tambahan diatas lapisan telur yang tidak memiliki almond, karena telur akan dengan mudah terpisah bila tidak memiliki “pemberat”, dalam hal ini pemberatnya adalah almond tadi. Beri jarak sekitar 2 cm di setiap adonan. Panggang selama 30-35 menit atau hingga coklat keemasan.

Ambil cookies dari baking tray dengan baking paper masih melekat. Letakkan di rak pendingin dan biarkan mendingin sempurna, cookie dapat dengan mudah dilepas dari kertas bila cookie telah mendingin sempurna dan mengeras. Letakkan di dalam toples atau langsung nikmati

Selamat Mencoba

Baca Selengkapnya

Pie Buah

Bahan kulit :
- 1kg mentega sy pake forvita
- 1,2kg terigu
- 1/4 kg gula halus

Carbut :
campur semua bahan aduk sampe merata aduknya pake perasaan ya bun krn ini gk pake telur jd aduk seadanya aja sampe bahan merata gitu.

Setelah itu adonan masukan ke kantong plastik. Masukan dlm frezer kira2 5 sampe 10 menit. Keluarkan dan cetak sampe selesai baru di panggang.

Bahan fla : - susu kedele cair sy pake merk visoi
- sedikit terigu di cairkan ya spt buat pisang goreng lalu di saring biar tdk menggumpal.

-sedikit tepung maizena kasi air jg biar kental
-sedikit mentega
-sedikit gulpas

Carbut :
panaskan susu kedele di panci masukin mentega.

Aduk2 masukin gulpas lalu masukin terigu yg udh di cairkan aduk2 icip2 rasa.

Jika rasa udh oke baru terakhir masukin tepung maizena. Kekentalan fla sesuai selera.

Msh hangat2 masukin fla ke kantong segitiga lalu gunting bagian ujungnya.

Semprotkan fla ke kue yg udh dingin. Baru di hias. Buah selera aja ya.

Selamat Mencoba

Baca Selengkapnya

Sagu keju

Bahan
100gr mentega wysman
125gr blueband
150gr gula halus
3 kuning telur
100gr keju kraft parut
75gr keju edam parut
300gr sagu yg sudah dioseng
50gr maizena
50gr terigu
2 sdm susu bubuk

Cara:
Mixer mentega dan gula halus smp pucat, lalu masukan kuning telur satu persatu sambil diaduk smp rata. Lalu masukan keju parut n terakhir masukan tepung tepungan. Panggang kue dalam oven dengan suhu 150C smp matang.

Selamat Mencoba

Baca Selengkapnya

SUS KERING KEJU

bahan:
100 gr margarin
250 ml air
1/4 sdt garam
125 gr terigu segitiga biru
3 butir telur
75 gr keju cheddar parut
1 sdt baking powder

cara membuat:
1.rebus air,margarin,garam hingga mendidih,kecilkan api lalu masukan terigu aduk hingga kalis,angkat,diamkan hingga agak hangat/dinginkan.
2.setelah dingin masukan telur satu per satu sambil di mixer hingga rata mengental(pastikan adonan dah hangat menuju dingin atau bila ragu dinginkan aja sekalian pas telur masuk ya biar dalemnya sus bisa kopong).
3.masukan keju kocok rata lalu masukan baking powder kocok rata lagi.
4.masukan ke pipingbag yang sudah diberi spuit lalu spuitkan adonan ke loyang yang sudah di alas kertas roti.
5.oven suhu 200°C selama 20 menit(jangan buka tutup oven ya di 20menit pertama ini biar gak kempis)lalu lanjutkan suhu 130°C selama 40-50menit/hingga garing(harus garing ya dalemnya biar gak gampang melempem).
6.setelah matang angkat dinginkan lalu masukan ke toples agar awet kriuknya.

note:aku pakai otang 2 rak,panaskan otang dengan api sedang selama 20menit,setelah panasnya dirasa cukup aku masukan 2 loyang sekaligus,setelah 20menit aku kecilkan api lalu aku tunggu 10menit lagi,aku buka oven memindahkan loyang atas taruh bawah dan sebaliknya,aku lakukan pindah loyang tiap 20menit hingga matang kriuk.

Selamat Mencoba

Baca Selengkapnya

SEMPRIT LUMER

Resep&foto By:yunda yun

Bahan:
250 gram tepung maizena
1 sdm munjung tepung beras
1 sdm munjung tepung custard
1 sdt vanili
7 sdm susu kental manis
140 gram margarin
Setetes pewarna kuning

Cara membuat
1..ambil wadah masukkan margarin vanili dan skm aduk rata pakai sendok
2...masukkan maizena setengah dulu tambahan tepung beras dan custard aduk rata
3....kemudian tambahan sisa maizena lagi aduk rata sampai menjadi licin
4...cetak dan oven 170 derajat celsius 25 menit.. Atau sampai dia pisah dari loyang
Loyang kasih margarin tipis
Oven panaskan dulu ok selamat mencoba
Kue ini tidak terlalu manis

Selamat Mencoba

Baca Selengkapnya

Peanut Cookies

Resep By:bunda Dame tobing

Bahan :
250gr kacang kupas, sangrai dan haluskan
250gr gula halus
500gr tepung kunci biru
300-350ml minyak goreng kualitas bagus
1/2sdt vanilli bubuk
1/2sdt garam halus

Olesan:
2 kuning telur 1sdm susu cair

Cara membuat :
-Campur dan aduk rata kacang halus, gula halus, minyak, garam dan vanilli. -Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga rata dan habis. -Giling tipis adonan dan cetak sesuai selera lalu tata diatas loyang yang dioles tipis margarin. -Oles campuran kuning telur diatas adonan yang sudah dicetak. -Panggang dengan suhu 160¤ selama 20mnt atau hingga matang.

Selamat Mencoba

Baca Selengkapnya

Kuker Semprit

Resep:
~ 250-260gr tepung terigu (aku pake kunci biru)
~100gr gula halus
~30 gr susu bubuk
~150gr Margarin
~1 sdm palmia royal
~1/2 sdm tepung maezena
~ pasta pandan secukupnya
~choco chip
Cara:
~campur semua bahan, kecuali choco chip, uleni hingga kalis, lalu cetak dengan spuit, beri choco chip diatasnya, lalu oven

Selamat Mencoba

Baca Selengkapnya

Pie Bro ( brownies)

Resep Crust pie (kulit) :
200gr mentega
1 telur utuh
300 gr terigu
2 sdm maizena
3 sdm gula halus
2 sdm susu bubuk
1/2 sdt garam

Cara :
Aduk telur,mentega,gula halus sampai rata dengan sendok kayu atau spatula.
tambahkan maizena,susu bubuk dan terigu yang sudah diayak.
Terakhir masukkan garam. Aduk rata. Kemudian istirahatkan di chiller selama 30 menit.
Setelah itu cetak.

Resep Brownies :
140gr terigu
220 gr gula halus
2 telur utuh
115 ml minyak sayur
115 gr DCC ditim
25 gr coklat bubuk
1 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam halus

Cara :
Kocok telur,gula halus,vanili dengan wisker sampai rata.
tambahkan vanili,DCC tim dan minyak sayur. Aduk rata.
Tambahkan terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak. Campur rata.
terakhir tambahkan garam.
Tuang di atas kulit pie yang sudah di tusuk-tusuk garpu.
Jangan terlalu memenuhi kulit pie. karena akan mengembang ketika dipanggang nanti. Oven selama 30 menit (oven sudah dipanaskan terlebih dulu 15menit) pada suhu 180° C atau sampai kulit pie golden brown dan brownies mengembang dan muncul shiny crustnya.

Nb. Tambahan dari sya kalau mau keluar shiny crustnya. Mix telur,gula, vanilli sebelum bahan lainnya masuk, pakai balon wisk atau mixer kecepatan rendah kocok sampai gula larut dan jangan sampai menjadi foam/ over ngemix nya..saya oven pakai api atas bawah dirak atas, untuk adonan pie saya langsung cetak dan tidak perlu didiamkan di chiller/kulkas . Silahkan mencoba

Selamat Mencoba

Baca Selengkapnya

KASTENGEL

Bahan :
- Tepung terigu protein sedang 900gr (saya pake segitiga biru premium)
- Margarin 500 gr (saya pake blueband cup/sachet)
- Butter 50 gr (saya pake wysman)
- keju edam 200 gr
- kuning telur 3 butir
- keju cheddar 1 kotak (180gr) parut (saya pake Kraft chedar
- kuning telur 2 butir untuk olesan
Caranya :
Kocok telur, margarin dan butter asal tercampur saja, tak perlu lama.
Campur keju edam aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
Ambil adonan 1/3 bagian, campur dengan terigu 1/3 bagian pula. Giling dengan roll pin. Tebal tipisnya selera. Lalu cetak. Olesi kuning telur lalu taburi keju chedar parut. Panggang hingga matang. Jika butiran keju edam sudah mulai merah kecoklatan tandanya kue sudah mulai matang.

*Hasilnya 3 toples ukuran 500 gr.

Selamat Mencoba

Baca Selengkapnya

Semprit

Bahan :
200 gram margarin
100 gram gula halus
30 gram susu bubuk
50 gram maizena
225 gram terigu
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
1 butir kuning telur
Selai stroberi yang tahan dipanggang (paletta)

Cara :
Mikser margarin & gula halus hingga mengembang.
Masukkan kuning telur, kocok rata
Masukkan susu bubuk, vanili bubuk, garam, maizena, kocok rata.
Terakhir masukkan terigu, aduk rata dengan spatula.
Spuitkan ke loyang tanpa dioles margarin, menggunakan spuit semprit yang ditekan dengan jempol tangan, jika adonan masih lengket ditangan berarti adonan masih lembek, tambahin terigu secukupnya.
Beri selai bagian tengah nya.
Oven dengan suhu 140 derajat hingga matang.

Selamat Mencoba

Baca Selengkapnya

Putri Salju Pandan Keju

Bahan :

200 gram margarin
50 gram butter/roombutter/mentega
100 gram gula halus
1 butir kuning telur
50 gram keju cheddar parut
1 sdm pasta pandan
400 gram terigu protein rendah/sedang
250 gram gula donat untuk lapisan & taburan

Cara :
• Lumatkan margarin & butter menggunakan garpu hingga lembut
• Masukkan gula halus, aduk rata
• Masukkan kuning telur, aduk rata
• Masukkan keju cheddar parut, aduk rata
• Masukkan pasta pandan, aduk rata
• Masukkan terigu, aduk hingga rata
• Cetak adonan dengan bentuk sesuai selera, taruh di loyang (loyang tidak perlu dioles margarin)
• Panggang dengan suhu 130/suhu rendah selama 20-25 menit atau hingga matang, tanda nya bagian bawah sudah kuning kecoklatan
• Diamkan 5 menit hingga uap panas nya hilang, langsung gulingkan ke gula donat (jangan tunggu kue nya dingin karena gula tidak akan menempel)
• Siap dimasukkan ke toples setelah dingin, taburi lagi permukaan nya dengan gula donat.

1 resep bisa jadi sekitar 700 gram

Selamat Mencoba

Baca Selengkapnya

Kuping Gajah

Bahan;
2 gelas terigu
5 sdm gula pasir halus
2 sdm margarin
1/4 sdt vanili
1/4 sdt baking powder
1 sdm coklat bubuk atau pasta
Warna apa saja menurut selera
Air dingin secukup'ya dn minyak untuk mengoreng.

Cara buat;
Campur semua bahan kecuali coklat bubuk.
Uleni sampai kalis lalu bagi adonan menjadi dua bagian
Satu bagian adonan tambah kan coklat bubuk dan satu adonan biarkan putih.

Kemudian pipihkan adonan putih juga coklat tipis Kemudian tumpah adonan coklat di atas putih atau putih di atas coklat
Sambil di tekan biar menyatu,
Lalu di gulung Sambil di padakan
Setelah di gulung masukan dulu dalam kulkas atau frezer biar agak mengeras agar mudah di Potong,

Kemudian goreng dg minyak dalm suhu panas sedang biar gak gosong,,

Selamat Mencoba

Baca Selengkapnya

Chocochips cookies vanilla

Bahan :
150gr mentega/margarin
200gr gula halus (bs dikurangi jk tidak suka manis)
1/2sdt vanilla bubuk
1kuning telur
150gr choco chips
250gr tepung terigu
1sdm susu bubuk
1sdt soda kue
Cara membuat :
-Kocok mentega, vanilli dan gula halus sampai lembut (yang ini benar2 sampai putih lembut)
-Masukkan kuning telur, kocok rata, matikan mixer
-Masukkan tepung, soda kue dan susu bubuk yg sudah diayak bersamaan sebelumnya, aduk rata memakai sendok/spatula.
-Masukkan chocochips, aduk rata lg.
-Ambil adonan dgn memakai sendok makan secukupnya, lalu letakkan dan ratakan bentuk bulat diatas loyang yg telah dioles tipis margarin. (saya bentuk bulat dan gepengkan)
-Panggang dgn suhu 160¤ hingga matang kering
Nb: jika pengen kukis rasa coklat maka terigu ganti menjadi 210gr dan tambah coklat bubuk 25gr.

Selamat Mencoba

Baca Selengkapnya

Nastar burger

Bahan:
250 gr mentega
250 gr butter
600 gr terigu
150 gr gula halus
4 bh kuning telur
60 gr maizena
4 sdm susu bubuk
Selai nanas secukupnya
Sukade warna-warni
Wijen secukupnya

Caranya:
Mentega dan gula di mix sampai rata
Lalu masuksn telur, butter, vanili di mix sampai rata
Lalu masukan tepung, susu, maizena lalu dimix sampai rata
Lalu cetak, masukan nastar k oven sampai 10 menit lalu keluarkan nastar dan olesi dng bhn olesan di atas nastar lalu taburi wijen lalu oven kembali sampai matang

Untuk olesannya:
Kuning telur,madu,minyak campur jadi satu

Selamat Mencoba

Baca Selengkapnya

Nastar Gulung

Bahan:
1sct margarin (200gr)
50grgula pasir
2sdm maizena
2sdm susu bubuk
1btr telur
300gr terigu
Garam,vaneli

Cara:
Kocok speed rendah margarin,telur,gula,garam,vaneli hingga rata,masukan maizena,susu bubuk,kocok sebentar,tuang tepung,ratakan
Beri isian,bulatkan
Beri olesan,panggang 30mnt~ hingga matang

Selamat Mencoba

Baca Selengkapnya

RESEP CEMILAN KERING KACANG MEDE TELUR

BAHAN:
• 2 butir telur
• 25 gr gula bubuk, diayak
• 25 gr tepung kanji, diayak
• 100 gr tepung terigu
• 300 gr kacang mede utuh, cuci, dijemur kering
• minyak goreng

BUMBU HALUS:
• 6 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar
• 2 cm kencur
• 1 sdt kencur
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

CARA MEMBUAT KACANG MEDE TELUR:
1. Kocok telur, gula bubuk, dan bumbu halus menggunakan garpu hingga rata. Masukan tepung kanji, aduk rata.
2. Tambahkan kacang mede, aduk hingga kacang terbalut oleh bumbu. Diamkan selama 15 menit sambil sesekali diaduk.
3. Taruh kacang mede berbumbu dalam wadah datar yang lebar. Ayak tepung terigu di atasnya sambil diaduk hingga kacang terbalut tepung.
4. Panaskan minyak yang cukup banyak di atas api sedang. Goreng kacang sambil diaduk-aduk hingga kacang matang. Angkat, tiriskan. Simpan dalam wadah kedap udara.

Selamat Mencoba

Baca Selengkapnya

Kuker selai nanas

bahan:4 kuning telur
2 bks blu bend
3 sdm susu bubuk
2 ons gulpas
terigu secukup ny

carbut: kocok telur,blu bend,gulpas.mas
ukan terigu dan susu bubuk yang sdh d ayak.setelah kalis cetak dan isi tengah ny dgn selai nanas. Panggang dgn api kecil kurleb 20 menit.

Selamat Mencoba

Baca Selengkapnya

KECIPUT

Bahan
3ons tepung ketan
3btr kuning telor
3sdm tepung sagu,
garam sedikit gula halus sesue selera, wijen untuk taburan

cara buat:
campur semua bahan kecuali wijen, uleni smpai kalis dan bisa dibentuk kecil", bisa bentuk bulat atau lonjong sesue selera, gulingkan pada wijen , smpaii rata goreng api kecil, jangan langsung diaduk" yah bund, nnti wijiennya rontok,

Selamat Mencoba

Baca Selengkapnya

PUTRI SALJU KEJU

*Bahan2;
maizena 1 sdm munjung
Terigu 10 sdm munjung
Kuning Telur 1 butir
Gula Halus 5 sdm munjung
Keju Parut 50 gr
Royal Palmia 6 sdm munjung
Gula Donat 6 sdm munjung

*Cara Membuatnya;
-mixer Royal Palmia,gula halus & kuning telur sampai rata,maukan Keju Parut,mix sbentar lalu matikan
-tambahkan terigu & mizena,aduk dengan Apatula hingga rata
-Gilas Adonan setebal 1/2 cm,lalu cetak
-tata di Loyang yang sudah di olesi margari & di taburi tepung
-Oven dengan suhu 160 derajat selama 20 menit
-setelah matang Gulingkan ke Gula Donat,tunggu sampai dingin.lalu simpan di kulkas
-jadi 500 gram

Selamat Mencoba

Baca Selengkapnya

Nastar keranjang

Bahan,,
250gr margarin (300gr).
250gr wisman (200gr).
100gr gula halus.
4btr kuning telur.
700gr tepung terigu.
4sdm susu bubuk full cream.

Bahan olesan :
3btr kuning telur, kocok lepas dgn 1sdm susu cair.

Cara buat :
kocok sebentar margarine, wisman,gula,dan kuning telur, cukup sampai tercampur saja. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk aduk perlahan, hingga tercampur rata. Lalu bentuk sesuai selera dan isi dgn selai. panggang dgn suhu 140 selama 30menit

Selamat Mencoba

Baca Selengkapnya

Oatmeal Cookies

Bahan :
100 gr oat warna biru, blender halus
35 gr margarin
35 gr gula palem
1 butir kuning telur
15 gr maizena
chocochips buat taburan

Cara Membuat :
1. campur gula palem dan margarin, aduk dengan garpu/sendok hingga tercampur rata
2. tambahkan kuning telur, aduk rata.
3. masukan oat halus dan tepung maizena. aduk rata, bentuk adonan bulat pipih.
4. susun diatas loyang yg telah dioles margarin, oven hingga matang.

Selamat Mencoba

Baca Selengkapnya

Putri Salju

Bahan:
200 gram butter
100 gram gula halus
250 gram kacang mede sangrai dan haluskan
200 gram tepung terigu protein rendah
1 sendok makan susu bubuk full cream

Bahan taburan:
Gula halus secukupnya (kurang lebih 200 gram)
Gula donat secukupnya (saya nggak punya)

Cara membuat:
** Kocok butter dan gula halus kurang lebih selama 2 menit, asal adonan tercampur rata
** Masukkan mede halus, aduk rata menggunakan sendok kayu
** Masukkan tepung terigu dan susu bubuk dengan cara diayak sambil diaduk hingga rata
** Bulatkan adonan, simpan dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit kemudian bisa dicetak / dibentuk sesuai selera
** Panggang dalam oven 140C selama kurang lebih 20 menit hingga matang
** Panas-panas gulingkan di gula halus hingga terbalut rata kemudian gulingkan di atas gula donat

Tips:
** Memanggang putri salju tidak perlu sampai permukaannya terlihat kecoklatan, cukup hingga permukaannya kering dan kokoh
** Apabila loyang diketukkan dan putri salju bisa terlepas berarti putri salju sudah matang
** Agar putri salju bisa terlihat cantik di toples, tata putri salju di dasar toples kemudian taburi gula donat baru ditata lagi diatasnya dan taburi kembali dengan gula donat
** Demikian seterusnya hingga toples penuh

Selamat Mencoba

Baca Selengkapnya

Permen jelly

Bahan

1 bungkus agar2 putih swallow
1 bungkus agar2 nutrigel rasa leci
250 cc air
225 gr gula pasir
Pewarna makanan sesuai selera. Saya pakai merk cross.

Cara membuat

Masak semua bahan sampai mendidih. Lalu beri pewarna sesuai selera. Cetak, dingin kan dan potong2 sesuai selera. Jemur 3 sampai 5 hari sampai keluar kristal2 gula dari tiap potonga jelly nya. Semua tergantung cuaca ya. Kl panas proses bisa lebih cepat

Selamat Mencoba

Baca Selengkapnya

Resep Kue Kering Brownies

Bahan:
300 gr telur
300 gr gula
200 gr tpung terigu protein rendah
50 gr coklat bubuk yg hitam ( kalau tdk ada pake coklat bubuk biasa saja jg bisa)
1/2 sdt garam
200 ml minyak sayur
1 sdt SP/ovalet
1 sdt baking powder
Paper cup uk kecil secukupnya
.
Cara buat:
Mix dengan speed sedang telor,gula, SP kurang lebih 3 menit
Ayak terigu, coklat bubuk, baking powder.
Masukkan ke dalam kocokan telur, aduk rata. Terakhir masukkan minyak sayur, aduk rata.
Tuang setengah paper cup.
Beri hiasan spikel sesuai selera, oven sampai kering, kurang lebih 40 menit dg suhu 165' Celcius atau sesuaikan dg oven masing-masing.

Selamat Mencoba

Baca Selengkapnya

Chocoballs

Bahan-bahan:
10 keping biskuit marie, hancurkan
6 sdm susu kental manis coklat
1 sdm margarin cair
100 gr dark cooking chocolate
secukupnya coklat meises +
Langkah
Campur biskuit marie, susu kental manis & margarin cair aduk sampai merata dan kalis.
+
Bentuk bulat" kurang lebih sebesar kelereng, celupkan ke dalam coklat cair, gulingkan di coklat meises. Bekukan.

Baca Selengkapnya

Nastar Bola

Bahan A:
- 150 gram mentega (saya pakai Wijsman)
- 150 gram margarine (saya pakai Blue Band)
- 1 sendok teh vanila ekstrak
- 1 butir telur (putih + kuning)
- 1 kuning telur
- 100 gram gula bubuk (saya haluskan gula pasir dengan blender)
- 1/2 sendok teh esens susu (saya tidak pakai)

Bahan B, ayak menjadi satu:
- 40 gram susu bubuk
- 500 gram tepung terigu protein sedang (serba guna), resep asli 475 gram

Bahan C untuk olesan:
- 3 butir kuning telur
- 1 sendok makan air (saya pakai susu cair)
- 1 sendok teh minyak goreng
- 2 - 3 tetes pewarna makanan kuning telur

Bahan D:

- selai nanas untuk isi nastar

Cara membuat:

Siapkan loyang datar untuk memanggang kue kering. Alasi permukaannya dengan kertas baking. Sisihkan. Bulatkan masing-masing selai nanas menjadi bulatan kecil sebesar kacang merah. Letakkan di piring lebar. Sisihkan.
Siapkan mangkuk mikser, masukkan bahan A. Kocok dengan speed sedang hingga tercampur dengan mengembang dan lembut. Matikan mikser. Masukkan bahan B, sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan menggunakan spatula hingga menjadi adonan yang tercampur dengan baik.

Timbang adonan masing-masing seberat 10 gram. Letakkan satu buah adonan di telapak tangan, pipihkan. Beri satu buah bulatan selai di tengah-tengah adonan, tutup adonan sehingga selai tertutup dengan baik. Bulatkan adonan dan gelindingkan di telapak tangan hingga permukaanya halus. Anda juga bisa membentuknya menjadi lonjong.

Note: jangan terlalu lama memegang dan mempermak adonan karena akan membuat nastar menjadi keras.

Selamat Mencoba

Baca Selengkapnya

KUE PUTU PISANG

Bahan bahan kue putu pisang:

5 cangkir tepung beras yang baru di tumbuk
5 pisang raja yang matang
Gula jawa
Kelapa parut
Sedikit garam
Cara Membuat Resep Kue Putu Pisang:

Pisang dikupas dan dipotong tipis bulat
Tepung diadoni sedikit air sampai menjadi adonan yang dapat di kepal, lalu ayak dengan ayakan putu (ayakan kasar)
Sediakan langseng yang ditataki daun pisang, taruh kira ½ bagian dari adonan yang sudah diayak, di langseng
Pisang dipotong, diatur diatasnya, taruh juga gula jawa irisan, tutup ini dengan adonan tepung yang lainnya, (menaruhnya jangan ditekan-tekan), lalu dikukus sampai matang
Diamkan dengan kelapa parut yang sudah dibumbuhi sedikit garam

Baca Selengkapnya

Kue Pisang Bakar Saus Kinca Durian

Bahan bahan Kue pisang bakar saus durian :

10 buah pisang, pipihkan
2 sendok makan mentega untuk olesan
200 gram daging durian
250 cc santan dari ½ butir kelapa
50 gram gula merah sisir halus
1 lembar daun pandan
¼ sendok the garam
Cara Membuat Resep Kue Pisang Bakar Saus Kinca Durian:

Pisang oles mentega. Panggang sampai kecoklatan
Masak durian, santan, gula, daun pandan, garam sambil diaduk hingga kental dan mendidih. Angkat
Hidangkan pisang dengan kinca durian

Baca Selengkapnya

Crackers Sapit Pisang

Bahan isi Crackers Sapit Pisang :
2 sendok makan margarin
1 buah (250 gram) pisang tanduk , potong kotak
3 sendok makan gula palem
1/2 sendok teh kayumanis bubuk
4 sendok teh wijen
4 sendok makan tepung terigu protein sedang + 4 sendok makan air, larutkan

Bahan-bahan Crackers Sapit Pisang:
28 buah crackers manis kecil
minyak untuk menggoreng

bahan pencelup: (aduk rata):
100 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan tepung beras
1 butir telur
150 ml air
1 sendok makan tepung gula
1/2 sendok teh garam

Cara Pengolahan :
Isi, panaskan margarin. Tambahkan pisang, gula, kayumanis, dan wijen.
Aduk rata sampai pisang layu.
Tambahkan larutan tepung. Masak sampai mengental.
Oleskan di crackers. Tutup dengan crackers lain.
Celup ke bahan pencelup. Goreng sampai matang dalam minyak yang sudah dipanaskan.
Demikian Informasi resep crackers sapit pisang, semoga berguna bagi anda.

Baca Selengkapnya

Pisang Manis Balut Kelapa

Bahan bahan pisang manis balut kelapa :

150 gram tepung beras
125 ml air
1/2 sendok teh garam
1.500 ml air untuk merebus
3 lembar daun pandan, disimpulkan
1/2 sendok teh garam
8 buah pisang raja, dibelah dua
Bahan Taburan:

200 gram kelapa parut kasar
1/2 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:

160 ml gula merah cair
Cara Membuat Pisang Manis Balut Kelapa :

Taburan: aduk rata bahan taburan. Kukus 15 menit sampai matang.
Aduk rata tepung beras, air, dan garam.
3. Rebus air, daun pandan, dan garam sampai mendidih.
Celup pisang raja dalam campuran tepung beras. Masukkan dalam rebusan daun pandan. Masak sampai matang. Angkat.
Gulingkan di bahan taburan. Potong-potong. Sajikan dengan gula merah air.

Baca Selengkapnya

Kue Hunkwe Pisang Cokelat Plus Nangka

Bahan basah kue hunkwe:
– Pisang tanduk: 1 buah, potong-potong.
– Nangka: 2 buah, potong-potong.
– Santan: 500 mililiter yang dibuat dari 0,5 butir kelapa.

Bahan kering kue hunkwe :
– Tepung hunkwe: 50 gram.
– Cokelat bubuk: 25 gram.
– Daun pandang: 1 lembar.
– Garam: 0,25 sendok teh.
– Gula pasir: 125 gram.
– Plastik untuk membungkus.
Cara membuat kue hunkwe pisang cokelat plus nangka:
Masukkan tepung hunkwe dan cokelat bubuk ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata.
Tuangkan santan, aduk sampai membentuk adonan yang licin.
Tambahkan daun pandan, garam, dan gula pasir, masak (sambil diaduk perlahan supaya santan tidak pecah) sampai mendidih dan mengental, matikan api kompornya.
Letakkan potongan pisang dan buah nangka pada plastik pembungkus, tuangkan adonan secukupnya, bungkus, dinginkan sampai mengeras.
Susun di wadah saji, kue hunkwe pisang cokelat plus nangka siap dihidangkan.

Baca Selengkapnya

Tumis Bola Daging Jamur

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram daging giling
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1/4 sendok teh pala bubuk
1/8 sendok teh cengkeh bubuk
1 sendok makan kecap manis

Bahan:
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
3 siung bawang putih, cincang halus
5 buah cabai kering, potong-potong
100 gram jamur kancing, belah 2 bagian
6 buah keputren, iris miring
1 sendok makan kecap jamur
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh merica hitam kasar
1/4 sendok teh gula pasir
350 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat tumis bola daging jamur:

1. Bola daging, campur daging, garam, merica bubuk, pala bubuk, cengkeh bubuk, dan kecap manis. Aduk rata. Bentuk bola-bola . Sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai kering hingga harum . Masukkan bola-bola daging. Aduk -aduk sampai berubah warna.

3. Masukkan jamur dan jagung putren. Aduk sampai setengah layu.

4. Tambahkan kecap manis, kecap jamur, garam, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga matang dan meresap.

Untuk 6 porsi

Baca Selengkapnya

SOP BUNTUT SAPI MAKNYUS

BAHAN-BAHAN :
- ½ kg buntut sapi, rebus sampai empuk, buang air kotornya
- 1 sendok makan minyak canola
- 1 butir bawang merah, iris tipis
- 2 butir bawang putih, memarkan
- 2 helai daun jeruk, robek kasar
- 1 batang daun bawang, ikat
- 2 batang daun seledri, ikat
- 1 batang kayu manis, memarkan
- ½ biji pala, memarkan
- 1 buah wortel besar, potong sesuai selera
- 1 buah kentang, potong sesuai selera
- 1,5 liter air
- 1 bungkus Royco Bumbu Kuah Kaldu Gel Rasa Sapi
- Garam, gula, dan lada secukupnya

CARA MEMASAK :
1. Tumis minyak canola, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, daun bawang, seledri, kayu manis, dan pala hingga harum.

2. Tambahkan buntut sapi, garam, gula, lada, lalu aduk rata. Sisihkan.

3. Didihkan air, dan masukkan Royco Bumbu Kuah Kaldu Gel Rasa Sapi.

4. Masukkan potongan wortel dan kentang ke dalam air mendidih, lalu masak selama 15 menit hingga matang.

5. Masukkan tumisan buntut sapi ke dalam kuah kaldu, masak hingga matang.

6. Sajikan bersama potongan tomat segar dan pelengkap lainnya.

Baca Selengkapnya

SUP IGA SAPI RASA GURIH, ASAM, MANIS & PEDAS

Bahan:

750 gram iga sapi
2 liter air
3 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
10 cabai merah, memarkan
2 sdm kecap ikan
3 sdt gula pasir
2 sdm air jeruk nipis
minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu halus:

5 cabai merah besar
3 cabai merah kering
3 siung bawang putih
1 sdt terasi

Cara Memasak:

1. Rebus iga sampai empuk.

2. Angkat iga dan sisihkan 1,5 liter kaldunya.

3. Masukkan kembali iga dalam kaldu.

4. Cincang semua bumbu halus dan tumis sampai harum.

5. Masukkan bumbu dalam rebusan iga dan aduk sampai rata.

6. Tambahkan serai, daun jeruk, cabai, kecap, garam dan juga gula.

7. Aduk rata dan masak sampai matang.

8. Saat menjelang matang masukkan air jeruk nipis, aduk rata dan angkat.

9. Sajikan panas.

Sajikan sup iga asam manis pedas ini dengan nasi panas.

Baca Selengkapnya

BUNTUT SAPI BAKAR MANIS PEDAS

Bahan

500 gram buntut sapi (potong sesuai selera)
Kecap manis (secukupnya)
Madu (secukupnya)
2 lembar daun jeruk
5 cm jahe
2 batang serai (memarkan)
Air (secukupnya, kira-kira 1 liter)

Bumbu

7 siung bawang putih (haluskan)
4 siung bawang merah (haluskan)
1 sdt ketumbar (haluskan)
1/2 sdt jintan (sangrai, haluskan)
Merica (secukupnya, haluskan)
10 cabai rawit (haluskan)
Gula merah (secukupnya)
Kaldu daging bubuk (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat

1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga aromanya wangi. Jika sudah, masukkan buntut sapi. Tambahkan kecap manis, batang serai, daun jeruk, jahe, madu dan air.

2. Masak buntut sapi hingga semua bumbu meresap dengan baik ke dalamnya. Masak hingga air untuk memasak buntut berkurang.

3. Jika buntut sudah lunak dan bumbu meresap, angkat lalu tiriskan.

4. Selanjutnya, bakar dengan alat pembakaran.

5. Agar rasanya lebih nikmat, olesi buntut dengan kecap manis dan potongan bawang merah goreng.

6. Bakar hingga buntut matang sempurna berwarna kehitaman.

7. Segera sajikan selagi hangat bersama nasi putih dan bawang goreng serta lalapan.

Itulah resep membuat buntut bakar yang manis pedas. Gimana, resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba!

Baca Selengkapnya

TUMIS DAGING SAPI PAKE JAMUR

Bahan-bahan

- 150 gr daging sapi, iris tipis
- 1 sdt minyak sayur
- 2 siung bawang putih, geprak dan cacah
- 1 batang daun bawang potong 5 cm
- 1/2 bawang bombay iris
- 1/4 sdt Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi
- 1/4 sdt lada hitam
- 2sdm mentega
- 1sdm kecap manis
- 100 gr jamur kancing, iris besar
- 1 ½ sdt garam

Cara Masak

1. Campurkan jadi satu: daging sapi, bawang putih, Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi, lada hitam dan minyak sayur. Lalu aduk campuran tersebut hingga merata dan tercampur semua.

2. Tumis campuran daging dengan mentega hingga wangi dan matang kecoklatan, masukkan kecap , garam, sedikit Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi, dan jamur kancing tumis hingga layu, lalu masukkan daun bawang dan bawang bombay. Masak hingga matang.

3. Angkat, dan sajikan hangat-hangat dengan nasi pulen yang nikmat.

Baca Selengkapnya

RENDANG SAPI KERING

Bahan:

- 5 sdm minyak, untuk menumis

- 10 lembar daun jeruk

- 3 batang serai, memarkan

- 1 Kg daging sapi, potong dadu 5cm

- 2 ½ liter santan

- 1 bungkus Royco Sapi

- 5 cm kayu manis

- 4 butir kapulaga

- 2 buah pekak/bunga lawang

- 2 buah asam kandis/asam gelugor

- 1 lembar daun kunyit, simpulkan

- 6 sdm daging kelapa parut, sangrai hingga keluar minyaknya

Bumbu yang dihaluskan:

- 100 gram cabai merah keriting atau 150 g cabai merah

- 20 bawang merah

- 10 cm lengkuas

- 8 buah cabai merah (jika menggunakan cabai merah keriting)

- 2 cm kunyit

- 2 cm jahe

Cara Masak:

1. Di dalam wajan, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum.

2. Tambahkan daging sapi, santan, dan Royco Sapi. Aduk terus menerus hingga daging matang. Kecilkan api.

3. Tambahkan sisa bahan, masak hingga kuah mengering dan daging sapi lunak.

Baca Selengkapnya

RESEP IGA BAKAR SAUS LADA HITAM MAKNYUS

Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:

- 750 gram iga sapi, dipotong-potong
- 2 cm jahe, dimemarkan
- 750 ml air
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
- 1/2 sendok makan saus tomat
- 1/2 sendok makan saus sambal
- 1 1/2 sendok makan susu kental manis
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 1/2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh merica hitam kasar
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Iga Bakar Lada Hitam:

1. Presto iga di dalam air dan jahe 20 menit. Ukur kaldunya 250 ml.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

3. Masukkan iga. Aduk rata. Tambahkan saus tomat, saus sambal, susu kental manis, kecap manis, saus tiram, kecap asin, merica hitam kasar, dan garam. Aduk rata.

4. Tuangkan kaldu. Masak sampai matang dan meresap.

5. Panggang sambil diolesi sisa bumbu sampai harum dan kecokelatan.

Untuk 6 porsi

Baca Selengkapnya