KASTENGEL

Bahan :
- Tepung terigu protein sedang 900gr (saya pake segitiga biru premium)
- Margarin 500 gr (saya pake blueband cup/sachet)
- Butter 50 gr (saya pake wysman)
- keju edam 200 gr
- kuning telur 3 butir
- keju cheddar 1 kotak (180gr) parut (saya pake Kraft chedar
- kuning telur 2 butir untuk olesan
Caranya :
Kocok telur, margarin dan butter asal tercampur saja, tak perlu lama.
Campur keju edam aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
Ambil adonan 1/3 bagian, campur dengan terigu 1/3 bagian pula. Giling dengan roll pin. Tebal tipisnya selera. Lalu cetak. Olesi kuning telur lalu taburi keju chedar parut. Panggang hingga matang. Jika butiran keju edam sudah mulai merah kecoklatan tandanya kue sudah mulai matang.

*Hasilnya 3 toples ukuran 500 gr.

Selamat Mencoba