Pepes Jamur Tiram

Bahan - bahan :
100 gram jamur tiram suwir suwir
1 buah cabai hijau besar,iris tipis
1 buah tomat,cincang kasar
1 batang serai iris tipis
1 ikat daun kemangi,siangi
50 ml santan kental
5 lembar daun salam
2 butir telur kocok
daun pisang dan lidi

Bumbu halus :
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
4 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 garam

Cara membuat :
Campur jamur tiram,tomat,cabe ijo besar,daun kemangi,santan telur,dan bumbu halus,aduk hingga merata
ambil selembar daun pisang,beri potongan daun salam
bungkus dan semat ujungny dengan lidi
kukus selama kurang lebih 30 menit hingga matang,angkat dinginkan dan bakar hingga harum
pepes jamur tiram siap dihidangkan