AYAM GORENG KUNING

Bahan:
500 gram ayam (aku bagian paha ayam)
1 sachet bumbu desakumarinasi
5 sendok makan air
Minyak goreng, untuk menggoreng

SAMBAL PENYET
Bahan sambal penyet:
7 butir cabe merah dan 5 butir cabe rawit
1 buah tomat kecil
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 gram terasi
Garam dan 1 sdm gula merah diiris
Minyak goreng

CARA MEMASAK:
1. Campur 1 sachet bumbu desakumarinasi dgn 5 sdm air aduk rata, sisihkan
2. Panaskan minyak, goreng langsung # ayam tanpa bumbu setengah matang
3. Kemudian siram 1/2 larutan bumbu desakumarinasi tunggu smp minyak bening, lalu balik ayamnya
4. Kemudian tuang sisa larutan bumbu desakumarinasi lalu goreng # ayam sampai matang, angkat dan tiriskan
5. Sajikan dgn sambal penyet

CARA MEMBUAT SAMBAL PENYET:
- Goreng cabe, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi hingga layu dan terasi mateng
- Angkat, ulek kasar tambahkan garam, gula merah, lalu kucuri air jeruk # sambal jika suka
semoga bermanfaat ya