LAPIS LEGIT KHAS BANGKA

19.08    

 


Bahan :

- 500 gr butter (aku pake Anchor)
- 25 butir kuning telur
- 500 gr gula halus
- 200 gr terigu
- 50 gr susu bubuk
- 1/2 kaleng susu kental manis
- 10 butir putih telur, kocok kaku

Cara membuat:

1. Siapkan loyang ukuran 20x20x8 cm. Oles margarin, lapis kertas roti, oles margarin lg. Bagian samping ga perlu dioles. Panaskan oven api bawah

2. Kocok dgn speed tinggi mentega dan gula halus sampai mengembang dan lembut

3. Masukan kuning telur satu persatu, kocok rata

4. Masukkan terigu, susu bubuk dan susu kental manis. Kocok rata

5. Terakhir masukan putih telur yang sudah di kocok kaku, aduk balik pakai spatula. Jangan overmix, nanti adonan turun dan encer

6. Lapisan pertama, api bawah: tuang 5 sendok sayur adonan, ratakan. Panggang sampai kecoklatan

7. Lapisan kedua dst pakai api atas aja ya, setiap lapis 5 sendok sayur. Tiap keluar dari oven ditekan sampai padat & rata

8. Setelah selesai semua lapisan, oven kembali dgn api bawah saja sampai matang sempurna, 10-15 menit sesuaikan oven masing2.