Ayam goreng mentega

Bahan :
▪︎ 300gr ayam fillet potong kotak
▪︎ Lada, garam secukupnya
▪︎1 btr bawang bombay sedang, iris
▪︎3 siung bawang putih, cincang halus
▪︎1 btr telur kecil
▪︎1/2 sdm mentega
▪︎2 sdm minyak goreng

Tepung untuk goreng ayam :
▪︎10 sdm tepung terigu
▪︎2 sdm tepung maizena

Sauce :
▪︎5 sdm kecap manis
▪︎4 sdm kecap inggris
▪︎2 sdm saus tiram
▪︎1/2 sdm mentega
▪︎75 ml air
▪︎Lada, garam, gula pasir secukupnya
▪︎ jeruk limo

Cara :
1. Ayam, beri lada, garam aduk rata.. masukkan telur aduk rata.. siapkan tepung maizena dan terigu aduk rata.. masukan ayam 1 per 1 aduk rata ditekan2 lalu goreng sampai matang & kecoklatan..
2. Siapkan bahan sauce dalam 1 mangkok yaitu kecap manis,kecap inggris dan saus tiram..
3. Panaskan wajan masukkan 1/2 sdm mentega + 2 sdm minyak goreng.. masukkan bawang putih aduk2 sampai kecoklatan lalu masukkan bawang bombay... aduk rata.. 4. Masukkan kecap manis, kecap inggris dan saus tiram aduk smp mendidih baru masukkan air.. beri lada, garam, gula pasir secukupnya.. cicipi rasa, kalau sudah ok rasanya, masukkan mentega 1/2 sdm kemudian masukkan ayam yg sudah digoreng diaduk2 saja sampai airnya kering dan nyerap ke ayam.. matikan api.. beri perasan jeruk limo.. aduk rata..
5. Siap disajikan dan selamat menikmati..