Lapis Legit

 Bahan =

- 500 gram ( aku mix blue band 350 gram..wisman 150 gram )
- 450 gram gula halus
- 1sdt vanili
- 1/2 kaleng susu kental manis putih
- 20 kuning telur
- 230 gram terigu
- 20 gram susu bubuk

- 15 putih telur ( kalo ayam kampung )
Atau
- 5 putih telur kalo telur negeri

Caranya =

1. Kocok mentega + gula dan vanili dgn kecepatan tinggi sekitar 8 mnt...turunkan kecepatan ..masukkan kuning telur satu persatu....setelah rata..naikkan lg kecepatan ..masukkan susu kental manis...mixer sekitar 15mnt.

2. Ayak terigu dan susu bubuk...
Sisihkan

3. Turunkan kecepatan mixer..masukkan tepung bertahap..setelah rata matikan mixer.

4. Kocok putih telur di wadah terpisah sampai kaku. ..campurkan ke adonan kuning. Aduk balik ..sampai tercampur rata.

5. Ambil sedikit adonan sesondok makan adonan aduk dengan beberapa tetes pasta coklat. Masukan ke kantong segitiga. Sisihjan.

Siapkan loyang ukuran 24x24x7cm..alasi dgn kertas minyak.
Panaskan oven 20mnt sebelum mulai ya.
Dgn api atas bawah suhu 170 derajat. Tuang beberapa sendok adonan kuning ke loyang...panggang..setelah agak kecoklatan ganti api atas aja.
Panggang sampai kecoklatan...lapisi lg sampai selesai. Variasi ngelapisin sesuai selera ya.

Utk postingan diatas aku mix
..5 lapisan polos...lapisab 6 sampai 10..dibuat garis manjang dengan adonan coklat td..lapisan selanjutnya di tebar prunes.

Setelah matang..diamkan beberapa saat ...kue akan bergeser sehingga gampang dikeluarkan dari loyang. Dinginkan dan potong2.