Onde Onde Kacang Hijau

19.56    

 


250 gr tepung ketan⁣

50 gr gula pasir ( resep asli 60 gr )⁣
50 gr kentang ( kukus matang, haluskan)⁣
180 - 200 ml santan hangat ( kekentalan sedang )⁣
Sejimpit garam⁣
Wijen secukupnya⁣
Pewarna GNT @wijayaputraadiperkasa ( ungu, pink, oranye , kuning)⁣
.⁣
Cara :⁣
Campur tepung ketan, gula, garam, kentang, kemudian perlahan masukkan santan perlahan ( santan jangan masuk semua , uleni hingga adonan licin dan kalis. Bagi adonan sesuai selera, beri pewarrna Natural GNT.⁣
.⁣
⁣
Resep Isian Kacang Hijau⁣
@ayoe_widya83 . ⁣
250 gr kacang hijau kupas kulit (cuci, rendam dgn air 2 jam, saring kemudian kukus selama 40 menit - 1jam /sampai kecang hijau empuk/mekar )⁣
250 ml santan = 2 bungkus santan instan @65 gr ditambah air⁣
120 gr gula pasir ( aku pake 100 gr ) ⁣
3 lembar daun pandan⁣
Sejimpit garam⁣
¼ sdt Vanili⁣
.⁣
Cara : ⁣
Blender kacang hijau dengan santan hingga halus, tuang kedalam wajan anti lengket, masak dengan api sedang. Masukan gula, garam , vanili dan daun pandan. Masak kacang hijau hingga licin dan kalis. Angkat , tunggu dingin , kemudian bulatkan isian.