BOLU POP ICE STRAWBERR

 BOLU POP ICE STRAWBERRY

By @husnacookings

Bahan-bahan :
• 1 telur
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt SP
• 1/2 sdt vanila
• 6 sdm terigu serbaguna (protein sedang)
• 1/2 sdt baking powder
• 1 saset pop Ice rasa strawberry
• 3-4 tetes pewarna makanan merah
• 4 sdm minyak goreng

Topping :
• Selai strawberry
• Keju parut

Cara Membuat :
•• Siapkan wadah : masukkan telur, gula, sp dan vanila. Kocok dgn whisker hingga mengembang, putih, kental berjejak. Masukkan kental manis.
•• Letakkan ayakan di atas adonan telur : ayak tepung, baking powder, dan pop ice. Ayak agar tdk ada bahan bergumpal. Aduk dgn spatula asal rata.
•• Tambah minyak goreng, aduk rata sampai ga ada minyak yg mengendap di bawah. Kalo udah, tuang ke loyang yg udah di lapisi baking paper dan dioles margarin. Hentakkan beberapa kali untuk mengurangi udara yg terperangkap.
•• Masukkan ke dalam kukusan yg airnya udah mendidih. Kukus 30 menit dgn api sedang. Tutup kukusan beri kain/serbet bersih agar uap air ga jatuh ke bolu nya.

•• Kalo udah matang, segera angkat dan dinginkan. Kalo udah agak dingin, keluarkan bolu dari loyang. Oles dgn selai strawberry diatasnya, dan beri topping keju parut. Potong sesuai selera. Sajikan.

*Notes :
Gunakan bahan suhu ruang, kalo ada yg dari kulkas maka diamkan dulu sampai ga dingin lagi.
Selama mengukus jangan di buka sampai matang karena bisa bikin bolu bantat dan kempes.
Gunakan api sedang dari awal mendidihkan air kukusan, jangan merubah suhu api secara tiba-tiba karena bolu bisa menggelembung.