SEMUR BOLA DAGING

Bola Daging :
300 gr daging sapi cincang
1 btr telur
3 sdm tepung roti
1/2 bh bombay kecil cincang
3 bh bwg putih cincang
Secukupnya garam, lada
Secukupnya margarin

Cara masak:
1. tumis bwg putih dan bombay sampai harum, sisihkan
2. Campurkan semua bahan dan tumisan bawang kecuali margarin, campur sampai rata, bulatkan daging satu persatu seukuran bakso
3. Lelehkan margarin, masukkan bola daging, goreng sampai kecoklatan, sisihkan

Kuah Semur :

2 bh kentang, potong2, goreng
2 bh wortel, potong2
3 bh bwg putih cincang
1/2 bh bombay cincang
1 lbr daun salam
1 buah tomat, rendam air panas sebentar, buang kulit nya, cincang
1/4 biji pala
2-3 sdm saus tomat
Secukupnya air, kcp manis, garam, lada, kaldu bubuk

Cara masak :

1. Tumis bwg putih dan bombay sampai wangi, masukkan tomat cincang, tumis smpai tomat hancur
2. Masukkan air, daun salam, kcp manis, saus tomat, biji pala parut, garam kaldu bubuk lada bubuk, aduk rata
3. Masukkan bola daging, kentang, wortel, masak sampai wortel empuk dan kuah sedikit menyusut, koreksi rasa, sajikan